解決了溫飽問題之后，現代人開始關注生活質量。普通儲藏柜式的冰箱已經不能滿足消費者對于保持食品新鮮和營養的需求，那么怎么樣才能選到合適的冰箱？現在就讓筆者帶你去挑選冰箱。冰箱最主要的功能是保鮮，那怎樣的冰箱才保鮮？這要從食品保鮮的原理講起，微生物的腐敗作用和酶的分解導致食品變質，只有將箱體內的溫度控制在恒定的低溫狀態，才能充分抑制微生物和酶的活性，鎖住食品的新鮮和營養成分不流失。下面讓我們先去了解一下冰箱的常識。

電冰箱容量和形式的選擇

消費者選購冰箱，除了外觀和價格之外，最直觀的感受就是冰箱的容量了，那一般的家庭買多大容積的冰箱呢？按照國家電冰箱標準，產品標簽上所標注的是有效容量，即實際可用于儲存食品的容量。一般來說，早期的冰箱容量大致為70—80升，但隨著生活水平的提高，以及生活方式的改變，人們對于冰箱容量的要求越來越大，特別是冷凍室。選擇時要結合自己家庭的實際情況以及生活方式來考慮。一般以每人60~70升來考慮，即使是這樣，在實際生活中也會遇到冰箱不夠用的狀況。一般三口之家購買一個200升左右的就夠了，如果家庭條件好，確實有許多食材需要儲存，那就買一個300升左右的。

選購冰箱的四個誤區

一、冷凍力越大越好？

冷凍力是衡量制冷器的一項重要指標，但是，制冷器用途各有不同。性能要求也有所區分的。

　與商用、醫用、科研用等特殊需要相比，家用電水箱最主要的技術性能不是制冷，而是保鮮。過大的冷凍力不僅要無謂地增加用戶的開支，而且會破壞食品的內部組織和營養。特別是對于講究色香味的中國家庭來說，防止合物變質只是最基本的需求，保鮮才是消費者購買冰箱的第一需要。

二、冰箱越省電越好？

電冰箱的耗電量也是一個相當重要的性能指標，但是要達到最佳的保鮮效果和最佳能效比，僅僅在減少用電量上做文章還遠遠不夠。必須有最優化的結構和制冷設計。

越省電末必趣好。從整體搭配上來看，冰箱也應該成為居室的裝的點，因此顏色、款式在選購時也應該考慮。在這個問題上，有的企業采用通過加厚保溫層（成本相應也有所増加）。這類的簡単措施達到省電的目的，有的企業通過采用新技術成果提高能效比，因此不能片面地強調“越省電越好”。

有些冰箱在功能上“以繁為上”，不管面向何種消費者，也不論消費者是否需要，商家總是將產品功能設十得越來越繁雜 。其實，這樣的結果是，不僅讓用戶為一大堆不實用的功能多花了冤枉錢，更重要的是由于設計繁瑣而導致故障頻發 。而且，從功能的角度上來說，要求的技術配比也存在相當的差異：要有相當的冷凍力，功率必須匹配，節能靜音也就有一定限度。要無氟利昂，就得用替代物，而替代物有的易泄露，有的腐性內膽，這樣發生故障的概率也就大一些。冰箱壽命也受影響。一個產品不可能各個指標都是最佳，萬金油可能樣樣都不行。

四、價格越貴趣好？

追求名牌，已經成了一種消費時尚。但是，在選購的過程中也應該注意到，名牌并不就意味著高昂的價格，特別是像冰箱這樣的技術成熟產品。

不同的品牌其材料原件、制造工藝、質量性能都基本相同。因此制造成本也大數相似，，在這種情況下，消費者應該清楚地認識到，影響產品定價的，往往是一些軟成本，像廣告宣傳費用的支出、內部管理的費用、 企業規模和市場定位的不同以及其他等等因素。特別是企業的管理水平和富銷策略的運用，也對商品的價格起著相當重要的作用。

正確選購冰箱的四大注意事項

一、注意冰箱的結構

現代冰箱朝著多溫區和多門的方向發展，除了冷藏室和冷凍室之外，還有冰溫區、變溫區，這些功能不僅可以提高食物的冷藏質量，而且使用也方便，多門冰箱不僅使冰箱更顯高檔豪華，也使食物的冷藏更科學、合理、衛生。

二、注意冰箱的能效等級

冰箱的能效等級是根據一臺冰箱24小時的耗電量來確定的，因此，消費者能通過節能標志一眼就能看出冰箱的能耗是多少。不過，還得考慮冰箱的冷凍能力，比如一臺冰箱24小時耗電0.3千瓦，其冷凍力為5KG，而另一臺24小時耗電量為0.6千瓦，冷凍力為20KG，如果只看節能標志，很多人都被騙過去了，其實第二臺才是更省電的。

三、注意看冰箱的制冷方式

電冰箱的制冷方式有直冷和風冷兩種模式，制冷冰箱保鮮保濕能起更強，但是需要經常除霜，適合在冬季的內陸地區使用。而風冷冰箱可以自動除霜，箱體內溫度比較均勻，且體積大，具有冷量分布均勻，冷凍效果更優，較適合空氣濕度較大的沿海、南方地區使用。

四、冰箱的售后服務

一般冰箱都會有一定的返修率，因此選擇售后服務好的產品是十分有必要的，目前國內的冰箱廠家都有一套自己的售后服務標準，不妨從維修費用、保修時限、維修速度、維修服務的全面性以及周到性等因素去衡量廠家的售后服務水平。不要盲目聽信高談闊論等花言巧語，比如多少多少“星級”的服務形式。

如何鑒別一臺冰箱的優劣？

　一、使用方便

抽屜式電冰箱使用起來很方便，其冷凍室由幾個抽屜組成。因不同食品可分別進行冷凍，所以無論裝入或取出均很方便，而且不串味。

二、制冷速度

具備自動除霜的電冰箱，可以正常發揮冰箱的制冷性能。如果蒸發器上的結霜過厚，將妨礙室內的冷卻速度。

三、溫度分布

雖然每臺電冰箱的說明書上，都表示了室內不同部位的溫度值，但在實際使用過程中，不可能按說明書所示溫度進行檢驗。不言而喻，由于使用方法、貯藏食品放入的位置，以及放食品的形狀和種類等的不同，因而導致了室內溫度的不同。也就是說，要檢驗是否達到說明書上規定的的溫度要求，則應在空載狀態下，開機制冷，然后再檢驗部分溫度分布情況。

四、絕熱性能

電冰箱的所有壁面和門封條，應該能夠充分防止室外的熱量向室內滲透。檢查絕熱性能的方法是：關閉冷凍、冷藏室門，在空載狀態下制冷。當停止運行時，觀察室內溫度發生了變化的狀況。在相同的時間下，如果溫度上升得快，則表示絕熱性能差。 另外，冰箱的外觀制造工藝和造型也是值得考慮的因素之一。

五、質量的鑒別

鑒定時先看外形，注意造型色彩，漆膜有否剝落和光潔不均的現象。接上電源，調節溫度，（宜調至第二檔）。讓自動控制器運轉，開關多次，檢查溫控裝置是否可靠有效，然后檢查壓縮機的運轉是否正常和噪音大小，這時再將調節閥旋至“不?！蔽恢?，半小時后蒸發器內即可出現霜水，就此檢查蒸發器四壁是否均勻，散熱是否一樣，最后檢查門是否關得嚴和靈活。

六、溫控器的鑒別

先將溫控開關旋至“強冷”檔（必須在5分鐘以后），此時壓縮機開始工作。②待5至7分鐘，將開關旋至“弱冷”檔，壓縮機應停止工作，同時開關會有“的嗒”一聲。③再等5分鐘，將開關撥至原“強冷”檔，壓縮機應繼續工作，此時便可認為此溫控器正常。

七、在選購冰箱時首先要注意查看冰箱機身上的標志

如果標示為CFC12、R12或F12，就是含氟產品；無氟產品一般標示為R600a、R134a、R152a等；其次，在購買“無氟”冰箱時一定要選購名牌廠家的產品以及在正規的家電專業賣場中購買，以確保冰箱的內在質量。

總的來說，選購冰箱有很多因素是需要考慮的，只有明白自己需要什么樣的冰箱，買到合適的，才可以在購買冰箱后使用愉快。